Walnussplätzchen - Orzeszki

in Walnussförmchen gebacken, Eigelbverwertung

3-4 Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Butter, Margarine mit Messer zusammen hacken, Eigelbmischung dazu geben , zusammen kneten.
Die Walnussförmchen einfetten.
Aus dem Teig haselnussgroße Kugel formen , in die Förmchen mit dem Daumen eindrücken, bei 160° (Heißluft) im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen. Abkühlen. Oder in Waffeleisen Zaubernuss backen.
Milchmädchen 3-4 St,en kochen. Je länger man kocht, desto feste wird die Creme.
Milchmädchen mit Walnüssen vermengen , die Hälften mit dieser Creme füllen , zusammenkleben.

Ergibt ca. 60 Stück.

Zutaten

300g	Mehl
75g	Butter
75g	Margarine
2EL	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Eigelb
	Backpulver, 1/3 TL
300g	Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen)
150g	Walnüsse, gemahlene
50g	Walnüsse, gehackte

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