Marzipanstangen

mit Johannisbeergelee gefüllt

Marzipanrohmasse geschmeidig rühren, Butter zufügen , alles glatt rühren. Zucker, Vanillinzucker, Ei , Backöl unterrühren. Mehl , Stärke mischen, sieben , esslöffelweise unterrühren. Backofen auf 180° C vorheizen.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen , 5 cm lange Stränge auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Der Teig ist sehr fest , man braucht ganz schön Kraft in den Händen. Es geht wahrscheinlich im Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz leichter.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180° C backen (8 - 10 Minuten).

Die Marzipanstangen erkalten lassen. Die Hälfte davon mit Gelee bestreichen , mit einer anderen Marzipanstange deckeln. Dann halb in geschmolzene Kuvertüre tauchen.

Zutaten

200g	Marzipanrohmasse
175g	Butter oder Margarine
100g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
3Tropfen	Öl, (Backöl Zitrone)
200g	Weizenmehl
50g	Speisestärke
	Gelee, Johannisbeer-
	Kuvertüre, zartbitter

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