Erdbeer - Basilikum - Creme

Rezept für Erdbeer - Basilikum - Creme

Die Gelatine 10 Minuten einweichen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln , die Blättchen abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen, die übrigen mit dem Joghurt pürieren. Die Basilikumcreme mit dem Frischkäse glatt rühren. Die Gelatine nach Packungsangabe auflösen, mit eine paar Löffeln Creme verrühren, dies dann unter die ganze Creme ziehen , die Creme für 10 Minuten kalt stellen.

Inzwischen die Erdbeeren waschen, trocken tupfen , putzen. Einige zum Garnieren beiseite legen, die restlichen Erdbeeren klein schneiden. Die Sahne mit 1 EL Zucker steif schlagen. Den restlichen Zucker , die Schlagsahne unter die Joghurt-Frischkäse-Creme ziehen , die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.

Die Creme in eine Schüssel füllen , für mindestens 4 St,en kalt stellen. Vor dem Servieren mit Basilikumblättchen , Erdbeeren garnieren.

Zutaten

4Blatt	Gelatine, weiße
½Bund	Basilikum
300g	Joghurt, (Vanillejoghurt)
200g	Doppelrahmfrischkäse
500g	Erdbeeren
250g	Schlagsahne oder Cremefine zum Schlagen
75g	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net