Blätterteighackbällchen mit Chili

ergibt 40 Bällchen als Fingerfood, Beilage zur Suppe, zum Wein oder fürs Büfett

Blätterteigplatten auf Backpapier auslegen , auftauen lassen.
Das Schweinegehackte mit der klein gehackten Chilischote, der Chilipaste , dem Honig vermischen. Mit Salz abschmecken.

Aus der Fleischmasse 10 kleine Rollen formen , je eine Rolle auf eine Blätterteigplatte geben, die Platten bis auf ca. 2 cm aufrollen.
Das Ei mit der Milch aufschlagen. Den überstehenden Teig mit dem Eigemisch bepinseln , komplett aufrollen. Die Rollenaußenseite ebenfalls mit der Eiermilch bepinseln. Den Sesam mischen , die Rollen damit bestreuen.
Jede Rolle in 4 Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen, , im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- Unterhitze 15 Minuten backen.

Tipp:
alternativ zum Sesam schmecken gehackte Kürbiskerne, Pinienkerne oder Mohn sehr gut.

Zutaten

10Scheiben	Blätterteig, quadratisch (Tiefkühlprodukt)
600g	Gehacktes vom Schwein
1	Chilischote(n)
2TL	Chilipaste, (z.B. Sambal Oelek)
1EL	Honig, (Akazienhonig)
etwas	Salz
1	Ei(er)
1EL	Milch
2EL	Sesam, schwarzen
2EL	Sesam, hellen, in der Pfanne leicht bräunen

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