Wolfsbarsch mit Pilz - Kräuter - Pfanne

ww-geeignet, 9* pro Portion

Die Champignons putzen , halbieren bzw. je nach Größe vierteln, die Pfifferlinge waschen, gut abtropfen lassen , halbieren. Die Zucchini in Stücke schneiden, Petersilie , Salbei waschen , Blättchen abzupfen.
Die Wolfbarschfilet abspülen , trocken tupfen , im Olivenöl in Wok oder Pfanne von beiden Seiten knusprig anbraten, herausnehmen , im Ofen (ca. 100°C) in Alufolie gewickelt warm stellen.

Die Bandnudeln in Salzwasser nach Packungsangabe kochen.

Die Champignons, die Pfifferlinge , die Zucchini unter Rühren ca. 3 Minuten im Bratfett anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kräuter grob hacken, zufügen , das Ganze mit dem Weißwein ablöschen. Den Fisch auf das Gemüse legen , alles zusammen ca. 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.

WW- 9P (Fleisch , Nudeln als Sattmacherportion gerechnet)

Zutaten

200g	Champignons, braune
150g	Pfifferlinge
150g	Zucchini
½Bund	Petersilie, glatte
½Bund	Salbei
2	Fischfilet, Wolfsbarschfilet (Sattportion)
1EL	Olivenöl
250g	Bandnudeln, (Sattportion)
	Salz und Pfeffer
100ml	Weißwein, trockener

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