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Fischgulasch mit Tomaten und Kartoffeln
Die Kartoffeln waschen, schälen , ebenfalls in Würfel schneiden. Zu den Tomaten geben. Jetzt den Zucker, Knoblauch , das Lorbeerblatt hinzufügen , mit Brühe aufgießen. Gewürze darüberstreuen, umrühren , bei geschlossenem Deckel garen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
Die Fischfilets waschen, würfelig schneiden , dazugeben. Bei kleiner Hitze gar werden lassen. Aufpassen, dass der Fisch nicht zerfällt (vorsichtig umrühren). Zum Schluss mit Sahne verfeinern, nochmals abschmecken , mit frischem Baguette oder Weißbrot servieren.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 300g | Tomate(n) |
| 1EL | Tomatenmark |
| 300g | Kartoffeln |
| 2TL | Zucker |
| 1Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 1 | Lorbeerblatt |
| n. B. | Brühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Thymian | |
| 300g | Fischfilet (z.B. Polardorsch), frisch oder TK |
| 50ml | Sahne |
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