HomeZeldas Hackfleisch - Börek mit Spinat
Rezept für Zeldas Hackfleisch - Börek mit Spinat
In einer großen Pfanne das Hackfleisch in wenig Öl krümelig braten , kräftig würzen. Den Spinat zu dem Hackfleisch geben , verrühren, nochmals gut abschmecken.
Jeweils einen EL der Hack-Spinatmasse auf das breite Ende der Yufka-Dreiecke geben. Anfangs die Ecken einschlagen (damit die Füllung nicht ausläuft) , aufrollen.
Portionsweise in einer Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten anbraten. Alternativ können die Röllchen auch im Backofen bei ca. 200°C gebacken werden bis sie eine schöne Farbe haben (zwischendurch wenden!), in der Pfanne werden Sie aber knuspriger.
Tipp:
Die Börek lassen sich z.B. für eine Party auch gut vorbereiten, , kurz im Backofen wieder erwärmen.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch vom Rind |
| 1Paket | Spinat, (Würzspinat, TK) |
| 1Pck. | Teigblätter, Yufka- (Dreiecke) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Knoblauchgranulat | |
| Cayennepfeffer | |
| Kreuzkümmel | |
| Rapsöl |
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