Rotweinguglhupf

Rezept für Rotweinguglhupf

Weiche Butter mit Zucker gut verbinden, die Eier einzeln dazu geben , schaumig rühren, Zimt, Nelkenpulver, Kakao, den Rotwein , das mit Backpulver vermischte Mehl + Speisestärke untermengen.
In eine vorbereitete Form (Hupf) streichen , bei 160 Grad ca. 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Nach dem Auskühlen mit einer Rotweinglasur überziehen. Dazu Staubzucker mit etwas Rotwein vermischen , über den Kuchen verteilen oder einfach mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zucker, braun
4	Ei(er), getrennt
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Zimt
¼TL	Nelkenpulver
1TL	Kakaopulver, (gehäuft)
125ml	Rotwein
180g	Mehl
70g	Speisestärke
10g	Backpulver
	Kuchenglasur

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