Party Pizza - Schnecken

ergibt 12 Stück

Für den Pizzateig die Hefe im Wasser auflösen. Die Flüssigkeit mit den übrigen Teigzutaten gut verkneten , den Hefeteig mindestens 1 Std. gehen lassen.

Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Den Pizzateig mit dem Frischkäse bestreichen , mit den anderen Zutaten belegen, anschließend von einer Seite aufrollen. Von der Teigrolle 12 daumendicke Schnecken abschneiden.

Auf ein Backblech mit Backpapier setzen , bei 180°C ca. 25 Min. backen. Die Füllung lässt sich gut variieren, mit den verschiedensten Sorten von Gemüse, Schinken oder einem anderen Frischkäse.

Zutaten

300g	Mehl
⅛Liter	Wasser
20g	Hefe
40g	Butter
1	Ei(er)
etwas	Salz
	Mehl für die Arbeitsfläche
150g	Kräuterfrischkäse
1kleine	Zucchini, gewürfelt
120g	Schinken, in dünne Scheiben geschnitten
1kleine	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
1kleine	Paprikaschote(n), gewürfelt

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