HomeKartoffelpfanne mit Thymian
mit Käse
Inzwischen die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Paprikaschoten putzen , würfeln , den Knoblauch fein hacken.
Butterschmalz in einer großen tiefen Pfanne erhitzen , die Kartoffeln mit Paprika , Thymian hineingeben , ca. 3 Minuten braten. Dann die Frühlingszwiebeln , den Knoblauch dazugeben , weitere 5 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
Mit Salz, Pfeffer , Chilipulver würzen, mit dem Käse bestreuen, die Pfanne zudecken, den Käse schmelzen lassen , dann sofort servieren.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 400g | Paprikaschote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 4EL | Butterschmalz |
| 1kl. Bund | Thymian |
| 200g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
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