Rucola - Erdbeer - Salat mit Mozzarella

ein herrlicher Salat für die Erdbeerzeit

Erdbeeren , Rucola waschen , putzen. Erdbeeren , Mozzarella in kleine Stücke schneiden.

Die restlichen Zutaten (am besten mit einem Mixer) gut vermischen , alles durchrühren.

Dazu passt Vollkornbrot.

Zutaten

2Handvoll	Rucola
2Handvoll	Erdbeeren
1Kugel	Mozzarella (Büffel-)
3EL	Öl (Sonnenblumen-)
1EL	Balsamico, dunkler
1EL	Senf, scharfer
1EL	Ahornsirup
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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