HomeKäsespätzle mit Lachs und Shrimps - Auflauf
Einfacher Fischauflauf mit tollem Geschmack
Spätzle kochen, ist ja wohl klar. Auflaufform etwas ausfetten. Die zwei Käsesorten reiben , vermischen. Den Lachs so schneiden dass etwa 3 x 3 cm Stücke dabei herauskommen.
Eine Lage Spätzle in die Form geben, die Hälfte des Lachses darauf verteilen , mit Käse bestreuen. Eine neue Lage Spätzle ausbreiten, darauf die Shrimps verteilen , wieder mit Käse bestreuen. Darauf kommen wieder Nudeln, der restliche Lachs , der restliche Käse. Wer will, kann pro Lage etwas Pfeffer darüber mahlen. Alles mit der Sahne gleichmäßig beträufeln, wer viel Sauce mag, kann auch drei Becher Sahne nehmen. Es braucht sonst keinerlei Gewürze, da der Lachs den Geschmack ausmacht, da braucht es auch kein Salz mehr.
Bei 180° 25-30 Minuten backen.
P.S.: meine Auflaufform hat die Maße 28 x 19 x 6 (cm).
Zutaten
| 350g | Spätzle, (Eierspätzle oder Dinkelspätzle) |
| 200g | Bergkäse, (Greyerzer) |
| 200g | Käse, (Emmentaler) |
| 2Becher | Sahne |
| 200g | Lachs, geräucherter |
| 1Dose | Shrimps, können auch mit Kräutern eingelegte sein |
| Pfeffer |
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