Acma

Türkische süße Brötchen - Kringel

Die Hefe im Wasser auflösen, in eine Schüssel geben , mit Milch, Öl, Zucker, Salz , 2 Eiweiß vermischen. Langsam das Mehl unterkneten. So lange Mehl hinzufügen, bis ein geschmeidiger , weicher Teig entstanden ist. 1 St,e gehen lassen.

Vom Teig walnussgroße Stücke nehmen , in der Hand ca. so groß wie der Handteller flach drücken. In die Mitte etwas Margarine streichen. Nach Herzenslust formen, z. B. Kringel, , in ein eingefettetes Blech legen. Eigelb verquirlen , auf die Brötchen streichen. Mit Sesam , Schwarzkümmel bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175° 20 - 30 Minuten backen.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe
100ml	Wasser, lauwarmes
100ml	Milch
100ml	Öl
3EL	Zucker
1TL	Salz
2	Ei(er), getrennt
	Sesam
	Schwarzkümmel
EL	Margarine

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