Sauerkirsch - Prasselkuchen

für 20 Stücke

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Ei , Rum zu einem glatten Teig verkneten. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben , ein großes Rechteck auswalken in der Größe eines Backblechs. Auf ein Backblech legen, mehrmals mit einer Gabel einstechen , mit der Konfitüre bestreichen.

Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten, gleichmäßig über die Konfitüre streuen , bei 160°C Heißluft 40-50 Min. backen.

Zutaten

400g	Mehl
2TL	Backpulver
125g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
200g	Margarine
1	Ei(er)
1Schuss	Rum
	Mehl, für die Arbeitsfläche
200g	Konfitüre (Sauerkirsch-)
260g	Mehl
130g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
150g	Butter
½TL	Zimt

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