Edle Fischspieße

ww-geeignet, 4,5* pro Portion

Lachs , Seeteufel in Stücke schneiden , mit den Seezungenfilets , Garnelen in eine Schüssel geben.
Öl, Zitronensaft, Worcestersauce, Salz, Pfeffer , Petersilie verrühren , über den Fisch geben. Fisch ca. 1 St,e im Kühlschrank marinieren lassen.

Shiitake-Pilze in Wasser einweichen. Brokkoli in Röschen teilen , in kochendem Salzwasser blanchieren. Tomaten in Stücke schneiden , Oliven halbieren. Orange filetieren , Kiwi in Scheiben schneiden.

4 Holzspieße in Wasser einweichen.
Seezungenfilets aufrollen , mit den restlichen Zutaten auf die Spieße stecken.
Fischspieße auf dem Grill unter Wenden ca. 10 Minuten garen. Dabei mehrmals mit der restlichen Marinade bestreichen.

1 Spieß hat 4,5 P.

Zutaten

125g	Lachsfilet
200g	Fisch, (Seeteufel/Anglerfisch)
140g	Seezunge(n) - Filet
120g	Garnele(n), ohne Schale
4TL	Olivenöl
1EL	Zitronensaft
1ml	Worcestersauce
	Salz und Pfeffer
1EL	Petersilie, gehackte
½Handvoll	Pilze, getrocknete (Shjitake-Pilze)
200g	Brokkoli
2	Tomate(n)
10	Oliven, grüne mit Paprikafüllung
1	Orange(n)
1	Kiwi

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