Puddingquark mit Früchten

Rezept für Puddingquark mit Früchten

450 ml Milch mit dem Zucker , dem Vanillezucker zum Kochen bringen. Die restliche Milch mit der Speisestärke verrühren, in die kochende Milch rühren , andicken lassen. Abkühlen lassen , ab , zu umrühren, damit sich keine Haut auf dem Pudding bildet.

In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Den Quark mit der Sahne verrühren , wenn der Pudding abgekühlt ist, diesen nach , nach mit unterheben.

Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Dazu passen zum Beispiel pürierte Erdbeeren oder Heidelbeeren. Diese einfach im Mixer pürieren , mit Zucker abschmecken.

Zutaten

500ml	Milch
2Pkt.	Vanillezucker
200g	Zucker
2Becher	Sahne
500g	Sahnequark
40g	Speisestärke
	Früchte der Saison

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