HomeRosenkohlgratin mit Hackfleischkugeln
raffiniert und lecker
Für die Fleischkugeln alle Zutaten gut vermischen, nussgroße Kugeln formen.
Öl oder Butter in der Bratpfanne heiß werden lassen, Fleisch portionenweise r,um etwa 4 bis 5 Minuten braten.
Rosenkohl , Fleischkugeln in einer gefetteten, ofenfesten Form verteilen.
Für den Guss alle Zutaten miteinander vermengen , über den Gratin gießen.
Bei 220 Grad in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 30 Minuten gratinieren.
Zutaten
| 500g | Rosenkohl |
| 300g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Sojasauce |
| ½TL | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| etwas | Öl oder Butter zum Braten |
| 200g | Mascarpone, zimmerwarm oder etwas erwärmt |
| ¼Liter | Milch |
| 1EL | Speisestärke |
| 2TL | Curry |
| 1TL | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
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