Töginger Majorankartoffeln

besonders gut mit frischem Majoran

Speck in der Pfanne bei starker Hitze auslassen , die Zwiebeln darin bei geringerer Wärmezufuhr langsam bräunen.
Kartoffeln im Zwiebel-Speck knusprig braten , mit Pfeffer , Salz abschmecken. Gewaschene , wieder getrocknete Majoranblättchen von den Stängeln abzupfen , dazu geben.

Zutaten

1EL	Speck, fett, geräuchert, fein gewürfelt
8große	Kartoffeln, vom Vortag gekocht, in Scheiben geschnitten
2große	Zwiebel(n), in dünne Spalten geschnitten
	Salz und Pfeffer
1TL	Kümmel, gemahlen
3Stängel	Majoran, frisch

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