Käsespätzle mit Wirsing

Rezept für Käsespätzle mit Wirsing

Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in einem großen Topf in der Butter glasig anschwitzen. Die Spätzle nach Anweisung im Salzwasser kochen , abgießen. Den Wirsing in Streifen schneiden, waschen , mit den Gewürzen weitere 10 Minuten zu den Zwiebeln geben.

Spätzle, Wirsing , den Käse in eine gefettete Auflaufform schichten. Dann bei 200°C für 15 - 20 Minuten auf der untersten Schiene in den Backofen.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
40g	Butter
500g	Wirsing
200g	Spätzle
	Salzwasser
100g	Käse (Emmentaler),gerieben
	Kümmel
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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