HomeBlätterteighäppchen mit Schinken
für das Partybuffet
Für die Füllung Schinken, Zwiebel , Petersilie sehr fein hacken. Mit Crème fraîche, dem Eiweiß , frisch geriebenem Pikantje mischen. Mit Pfeffer, Oregano , Salz würzen.
Den Teig in fünf Teile Schneiden , jeweils zu einem Rechteck (15 x 35 cm) auswellen. Mit der Füllung bestreichen , von der langen Seite her aufrollen. Die Rollen in 2 - 3 cm dicke Scheiben schneiden , diese auf ein mit kaltem Wasser abgespültes Blech setzen. Die Seiten mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Die Schinkenhäppchen bei 200 Grad 15-18 Minuten backen.
Zutaten
| 300g | Blätterteig, TK |
| 150g | Kochschinken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Bund | Petersilie |
| 2EL | Crème fraîche |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 150g | Käse, (Pikantje von Gouda oder anderer geriebener Käse) |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
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