Knoblauchsteak

Rezept für Knoblauchsteak

Die Knoblauchzehen schälen , möglichst fein hacken. Knoblauch , Olivenöl in einer Schüssel vermengen , die Steaks darin einlegen, 1-2 St,en ziehen lassen.

Die Margarine in der Pfanne stark erhitzen , die Steaks von beiden Seiten rasch , stark braten. Nicht länger als insgesamt 5 Minuten braten, da das Fleisch sonst zäh wird. Aus der Pfanne nehmen , 5-10 Minuten bei 80° im Ofen ruhen lassen.

Als Beilagen eignen sich Pommes oder Bratkartoffeln , frischer Salat.

Zutaten

2	Steak(s) vom Rind
5	Knoblauchzehe(n)
100ml	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
2EL	Margarine

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