Eiersalat mit Pilzen und Spargel

Rezept für Eiersalat mit Pilzen und Spargel

Eier schälen. Spargel , Pilze abtropfen lassen, alles in m,gerechte Stücke schneiden.

Mayonnaise , Senf glatt rühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Eier, Spargel , Pilze zugeben, unterrühren , noch mal abschmecken. Mit Petersilie garnieren.

Zutaten

2	Ei(er), hart gekocht
2TL	Mayonnaise, leichte
2Stange/n	Spargel, aus dem Glas
2EL	Champignons, aus der Dose
etwas	Senf
	Salz
	Pfeffer
evtl.	Petersilie

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