Pita sa mesom

Pita mit Fleisch, Fleischstrudel, Rezept aus Serbien

Das Mehl mit 1 TL Salz , dem Wasser zu einem Strudelteig kneten, bis er nicht mehr an den Händen klebt. Den Teig in zwei Portionen aufteilen, flachdrücken, mit reichlich Öl bestreichen , 30 Minuten ruhen lassen.

Für die Füllung gewürfelte Zwiebeln in heißem Öl anbraten, das Hackfleisch hinzufügen , braun , krümelig braten, zum Schluss mit Salz, Pfeffer , Vegeta würzen.

Den Teig jeweils auf einem Stofftischtuch mit den Fingern auseinanderziehen, die Hälfte der Füllung darauf verteilen , etwas Öl darüber träufeln. Mit Hilfe des Tischtuchs zu einer Rolle , dann zu einer Schnecke einrollen. Mit Öl besprenkeln. Die Schnecken nebeneinander auf das Backblech legen , bei 225°C ca. 1 St,e backen.

Naturjoghurt dazu reichen.

Zutaten

1kg	Mehl
1TL, gehäuft	Salz
¼Liter	Wasser, lauwarmes
	Öl
500g	Gehacktes
2	Zwiebel(n)
	Salz, Pfeffer und Vegeta

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