HomePfirsich - Marsala - Trifle
fruchtiges Dessert schnell gemacht
Pfirsiche abtropfen lassen , dabei Saft auffangen.
Zwieback in eine Plastiktüte legen , mit dem Nudelholz o.ä. fein zerbröseln. Zwiebackbrösel in eine große Schüssel legen, Saft darüber geben , mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Zwischendurch vorsichtig umrühren, damit der Saft überall verteilt , aufgesaugt wird.
In der Zwischenzeit die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Die Hälfte davon auf die Zwiebackbrösel geben , vorsichtig die Hälfte vom Marsala darüber gießen. Wieder 5 Minuten ziehen lassen.
Dann die restlichen Pfirsiche , den restlichen Marsala darüber geben. Ricotta mit dem Zucker , der Milch glatt rühren. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen , vorsichtig unter die Ricottamasse heben. Alles auf den Pfirsichen verteilen , die Mandelblätter darüber geben.
Bis zum Servieren kühl stellen.
Zutaten
| 1gr. Dose/n | Pfirsiche, 825 g |
| 200ml | Saft, (aus der Dose) |
| 85g | Zwieback |
| 60ml | Marsala |
| 250g | Ricotta |
| 200g | Sahne |
| 50ml | Milch |
| 20g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 20g | Mandel(n), gehobelt |
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