Goldtröpfchentorte

Rezept für Goldtröpfchentorte

Knetteig wie gewohnt herstellen. 2/3 des Teiges in einer Springform ausrollen (26 cm Durchmesser) mit einer Gabel einstechen. Springformrand um den Boden legen, den Rest des Teiges zu einer Rolle formen, als Rand auf den Boden legen , so an die Form drücken, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht.

Für den Belag Mandarinen abtropfen lassen. Quark, Zucker, V-Zucker, Eigelb, Puddingpulver, Öl, Zitronensaft , Milch verrühren. Mandarinen unterheben, in die Springform füllen, glatt streichen.

Backzeit ca. 60 min bei 175°C-180°C

Baisermasse:
Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.
Den Kuchen nach der Backzeit aus den Ofen nehmen die Baisermasse darauf verteilen , nochmals ca. 10 min backen bis die Baisermasse Farbe angenommen hat, auskühlen lassen.

Am besten abends backen, denn die Goldtröpfchen bilden sich erst, wenn der Kuchen ausgekühlt ist.

Zutaten

150g	Mehl
1Pck.	Backpulver
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Ei(er)
50g	Margarine
1Dose	Mandarine(n)
500g	Magerquark
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Eigelb
1Pck.	Puddingpulver, Vanille zum Kochen
100ml	Öl
3TL	Zitronensaft
250ml	Milch
3	Eiweiß
100g	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net