Apfelrührkuchen

Rezept für Apfelrührkuchen

Äpfel schälen, achteln , einschneiden. Margarine, Zucker , Eier schaumig rühren. Salz , Zitronenschale zufügen , verrühren. Zum Schluss das Mehl , das Backpulver dazugeben , verrühren, evtl. etwas Milch zugeben.
Teig in eine Springform geben , die Äpfel einsetzen, mit der eingeschnittenen Seite nach oben.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 45 min backen.

Zutaten

5m.-große	Äpfel
125g	Margarine
125g	Zucker
3	Ei(er)
1Prise	Salz
etwas	Zitronenschale, abgeriebene
200g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
etwas	Milch

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