Soljanka

die Beste, die ich kenne!

Das Rinder- , Schweinefleisch in m,gerechte Stücke schneiden. In der Zwischenzeit den Kaffee aufsetzen. Das Fleisch portionsweise scharf anbraten. Zwischendurch das Schnippeln der anderen Zutaten nicht vergessen. (Mettenden, Bockwürste, Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken, Chili , Tomaten).

Der Kaffee ist fertig? Dann ab damit in einen großen Topf. Das angebratene Fleisch dazugeben, sowie die anderen angebratenen Zutaten (Mettenden, Bockwürste, Zwiebeln) , Gewürze. Bitte auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Das Letscho , Ketchup hinzu geben (Gläser , Flasche mit Wasser ausspülen , ab in die Suppe). Nun alles gut 2 Std. vor sich hin köcheln lassen. Zwischendurch mit Rotwein auffüllen.

Zum Schluss das Sauerkraut, die hoffentlich geschnippelten Paprika, Tomaten (man kann auch welche aus der Dose nehmen) , Gewürzgurken dazugeben. Nochmals mindestens 1/2 Std. köcheln lassen. Am Ende mit dem Frischkäse binden.

Am besten schmeckt dieses Gericht am nächsten Tag mit vielen Fre,en , jeder Menge Bier.

Zutaten

1kg	Rinderbraten oder Gulasch
1kg	Schweinebraten oder Gulasch
5	Würstchen (Mettenden)
5	Bockwürste
2große	Zwiebel(n)
5große	Paprikaschote(n), rot
einige	Tomate(n), frisch oder aus der Dose
2Gläser	Letscho
1Flasche	Tomatenketchup
1Beutel	Sauerkraut
6m.-große	Gewürzgurke(n)
2kleine	Chilischote(n)
10Tasse/n	Kaffee
½Flasche	Rotwein
1Becher	Frischkäse
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Gewürze nach Wahl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net