Nudeln mit Zucchini - Kräuter - Sauce

sehr würzig, mit Knoblauch

Teigwaren nach Anleitung kochen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel , gehackten Knoblauch leicht anrösten, geraspelte Zucchini ein paar Minuten mitrösten, die Kräuterlinge dazugeben, gut verrühren, damit sie sich auflösen. Creme fraiche dazugeben.
Die gekochten Teigwaren darunter mischen, gut vermengen , nach Bedarf mit Pfeffer , Kräutersalz abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Salat als Beilage reichen.

Zutaten

300g	Nudeln, z.B. Spiralen, Penne, Bandnudeln
3m.-große	Zucchini, ca. 750 g
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
2	Knoblauchzehe(n)
2	Kräuterling(e), Knoblauch-Petersilie
1Becher	Crème fraîche, mit Knoblauchgeschmack
n. B.	Kräutersalz
	Pfeffer
1EL	Olivenöl
3EL	Schnittlauch, in Röllchen

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