Hühnchen mit Sauerkraut

Szegediner Gulasch light, Atkins / Low - Carb - tauglich

Das Hähnchengeschnetzelte in Öl in der Pfanne anbraten, klein geschnittene Zwiebel dazugeben , mit der Hühnerbrühe ablöschen.
Das Sauerkraut (sehr lecker wenn Speck drin ist) dazugeben , mit Pfeffer, Salz , ganz viel Paprikapulver würzen.
Die Brühe einkochen lassen , ein bisschen Kümmel drüber geben. Zum Schluss noch einen Klecks Schmand draufgeben.

Freunde essen Weißbrot oder als Atkins/Low Carb Variante auch nur einen Salat dazu.

Sehr lecker , vor allem schnell , einfach.

Zutaten

250g	Hähnchenfleisch, oder Putenfleisch, geschnetzelt
	Öl (Erdnussöl)
250g	Sauerkraut, z.B. 3 Minuten Mildessa
1m.-große	Zwiebel(n)
200ml	Hühnerbrühe
viel	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
	Kümmel
etwas	Schmand, oder Crème fraiche

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