Sladká Kapusta

Slowakische Küche

Den Kohl klein schneiden , mit Kümmel in Wasser weich kochen. Zwiebel , Speck würfeln , mit Öl anbraten. Etwas Mehl , Wasser dazugeben, bis eine dickflüssige Masse entsteht.

Die Masse , das Tomatenmark zum Kohl geben , alles ca. 30 Minuten kochen. Den Eintopf mit Essig, Salz , Zucker abschmecken.

Tipp: In der Slowakei kombinieren wir den Eintopf mit Brot oder Kartoffeln mit Kasseler.

Zutaten

1Kopf	Weißkohl
1Dose	Tomatenmark
1große	Zwiebel(n)
etwas	Speck
etwas	Mehl
	Kümmel
	Essig
	Zucker
	Salz
n. B.	Wasser
etwas	Öl

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