Zucchini - Möhren - Suppe

Rezept für Zucchini - Möhren - Suppe

Die Zucchini schälen , würfeln. Die Möhren schälen , in Scheiben schneiden. Die Zwiebel klein schneiden.

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Zucchini, Möhren , Zwiebeln hinein geben , etwa 20 Minuten kochen, dann die Suppe pürieren. Die Sahne dazu geben, kurz aufkochen lassen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Zutaten

600g	Zucchini
300g	Möhre(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
800ml	Gemüsebrühe
200ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
n. B.	Schnittlauch

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