HomeRhabarberkuchen mit Rahm
mein allerliebster Rhabarberkuchen
Den Rhabarber mit 2 El. Zucker bestreuen, nach 20 Minuten den Saft abschütten , auf den Teig geben.
Flüssige Sahne, Schmand , Zucker verrühren , über den Rhabarber gießen.
Zwiebackbrösel mit Butter , Zucker zu Streusel verkneten , auf dem Kuchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-Unterhitze) auf mittlerer Schiene 45-50 Minuten backen.
WICHTIG: in der Form kalt werden lassen
Zutaten
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 500g | Rhabarber, geputzten und klein geschnittenen |
| 2EL | Zucker |
| 1Becher | Schmand |
| 1Becher | Sahne |
| 1EL | Zucker |
| 150g | Zwieback, zerkleinerten |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
mehr...
Empfehlung
