Tomatensoße

mit Jagdwurst und Zwiebeln

Die Jagdwurst in kleine Würfel schneiden , in etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln auch würfeln , etwas später dazu geben , anbraten, nicht zu dunkel werden lassen. Dann die Flasche Ketchup dazu geben , zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei ab , zu umrühren. Mit dem Wasser aufgießen , die Soße 30-45 Minuten kochen. Mit Mehlschwitze binden.

Bei mildem Ketchup evtl. mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Mit Hot Ketchup braucht man keinerlei Gewürze.

Zutaten

1kg	Wurst, (Jagdwurst) am Stück
2große	Zwiebel(n)
1gr. Fl.	Ketchup, (z. B. Hot Ketchup)
3Liter	Wasser
	Mehlschwitze, helle
evtl.	Salz und Pfeffer
evtl.	Paprikapulver
	Öl

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