HomeLeberkäs - Nudel - Pfanne
Rezept für Leberkäs - Nudel - Pfanne
Fleischkäse in Würfel schneiden , in einer Pfanne mit wenig Fett anbraten. Lauch in feine Ringe schneiden , zum Fleischkäse geben , kurz mit braten. Alles mit Brühe ablöschen. Frischkäse, Schmand , Senf einrühren. Die Nudeln dazu geben. Soßenpulver oder Soßenbinder einrühren, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Alles mit Salz, Pfeffer , Gewürzen nach Geschmack abschmecken (ich nehme immer noch einen Schuss Maggi). Zum Schluss noch einen Schuss Essig, dass alles leicht säuerlich schmeckt.
Ich habe das Gericht auch schön öfter mit Käse überbacken, schmeckt auch sehr gut!
Zutaten
| 3Scheiben | Leberkäse |
| 1Stange/n | Lauch |
| 400g | Nudeln |
| 400ml | Fleischbrühe, klare |
| 3EL | Frischkäse |
| 4EL | Schmand oder saure Sahne |
| 2EL | Senf |
| etwas | Saucenbinder |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, nach Geschmack | |
| 1Schuss | Essig |
| etwas | Käse, zum Überbacken, nach Belieben |
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