Omas dicke Pfannkuchen

von den Allerkleinsten, bis zu den ganz Großen, jeder liebt Omas dicke Pfannkuchen

Die Milch im Topf erhitzen , die Brötchen darin einweichen, bis sie matschig sind. Die eingeweichten Brötchen in eine Schüssel geben, die Eier hinzufügen , durchkneten (ich mache das immer mit den Händen, so merke ich, wenn noch große Brötchenstücke in der Masse sind).

Die Lauchzwiebeln in kleine Ringe schneiden ebenfalls hinzufügen , die Masse mit etwas Salz abschmecken. Margarine bzw. Öl in der Pfanne erhitzen , aus der Masse dicke Pfannkuchen darin braten. Dazu passt am Besten grüner Salat.

Dieses Rezept gibt es schon seit Jahrzehnten in meiner Familie. Ich kenne die dicken Pfannkuchen mittlerweile seit meiner frühsten Kindheit , kenne keinen, der sie nicht mag.

Zutaten

5	Brötchen
6	Ei(er)
500ml	Milch
etwas	Salz
2Bund	Lauchzwiebel(n)
	Margarine oder Öl zum Braten

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