HomeGeschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne
Rezept für Geschnetzeltes Schweinefilet in Senfsahne
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , die Filetstreifen scharf darin anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Dann die Zwiebelspalten dazugeben , mit anschmoren. Nach ca. 3-4 Minuten den Senf zugeben , mit anschwitzen lassen. Mit der Brühe ablöschen. Die Sahne angießen , alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Dann das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer, Zucker , 2-3 Spritzern Worchestershiresauce abschmecken.
Dazu passen Bandnudeln , ein grüner Salat.
Zutaten
| 450g | Schweinefilet |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Senf, mittelscharf |
| 200ml | Sahne |
| 50ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Zucker | |
| Worcestershiresauce |
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