Hähnchenbrust in Thymian - Marinade

Rezept für Hähnchenbrust in Thymian - Marinade

Den Boden der Auflaufform mit reichlich Öl begießen. Die Hälfte der Thymianzweige darauf verteilen. Die Hälfte der Chiliflocken , des Knoblauchs darüber streuen. Die Hähnchenbrüste darauf legen. Mit den restlichen Chiliflocken , Knoblauch bestreuen. Die restlichen Thymianzweige auf dem Fleisch verteilen, leicht andrücken , mit Öl reichlich beträufeln. Mit Folie abgedeckt im Kühlschrank mind. 2-4 St,en marinieren lassen.

Dann vorsichtig die Brüste umdrehen , weitere 2-4 Std. kalt stehen lassen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Hähnchenbrüste salzen bevor man die Auflaufform mit Inhalt in den Backofen schiebt. Etwa 20 Min. garen.

Das Fleisch ist sehr saftig , aromatisch.

Zutaten

4	Hähnchenbrüste, ohne Haut, küchenfertig
1Bund	Thymian, frischer
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2TL	Chiliflocken
	Keimöl, zum Einlegen
	Salz

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