HomeFeiner Apfel - Zimtkuchen
mit saftigem Marzipanteig und feinen Butter - Streuseln
Die Äpfel mit Zitronensaft , Zimt mischen.
Die Zutaten für den Rahmguss verrühren.
Für den Teig Butter mit Zucker, Vanillinzucker, Salz , Marzipan cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl , Backpulver mischen abwechselnd mit der Milch unterrühren, mit Bittermandelaroma abschmecken.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Mit den Äpfeln belegen, den Rahmguss darüber verteilen , mit den Streuseln bestreuen. Im auf 175 Grad vorgeheizten Ofen ca. 60 - 70 min. backen.
Tipp:
Schmeckt auch mit Rhabarber sehr lecker. Dann aber den Zimt weglassen.
Zutaten
| 250g | Butter, weich |
| 1Tüte/n | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 375g | Mehl, gesiebt |
| 1Tüte/n | Backpulver |
| 150ml | Milch |
| 200g | Marzipanrohmasse,geraspelt |
| Bittermandelöl, einige Tropfen | |
| 1kg | Äpfel, süßliche, geschält, in Scheiben geschnitten |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| ½TL | Zimt |
| 300g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100ml | Milch |
| 3EL | Zucker |
| 200g | Mehl |
| 175g | Butter, weich |
| 100g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
mehr...
Empfehlung
