HomeKäsesahnetorte
Rezept für Käsesahnetorte
Gelatine einweichen. Mandarinen abtropfen lassen. 500 g Sahne steif schlagen. Zitronenschale abreiben , Zitrone auspressen. Zitronenschale, Saft, Zucker, Vanillezucker , Quark verrühren. Gelatine auflösen, mit 3 EL Quark verrühren unter übrige Quarkmasse rühren.
Erst Mandarinen (16 Stück für Garnitur zurückbehalten) dann Sahne unterheben.
Tortenring um unteren Boden legen. Quarkmasse darauf streichen. Oberen Boden drauflegen. Torten für mind. 3 Std. kühlen.
Torte mit Puderzucker bestäuben, 150 g Sahne steif schlagen, auf jedes Tortenstück einen Sahnetuff spritzen , ein Stück Mandarine darauf legen.
Zutaten
| 1 | Tortenboden, (Biskuit, 2-teilig) |
| 12Blatt | Gelatine |
| 150g | Zucker |
| 2TL | Vanillezucker |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 650ml | Schlagsahne |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1kg | Magerquark |
| 2EL | Puderzucker |
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