HomeSchaschlik - Spieße
klassisch, einfach und lecker
Das Fett (Butter , Öl) in einer Pfanne erhitzen , die Spieße von allen Seiten darin kräftig anbraten. Die Temperatur verringern , etwas Wasser dazugeben. Weiter köcheln , nach , nach weitere Flüssigkeit (Wasser) hinzugeben , die Spieße währenddessen immerzu wenden.
Nach ca. 20 Min. Garzeit das Tomatenmark mit etwas Wasser , restl. Zwiebel- , Paprikastücke zugeben , ca. 15-30 min. (ggf. etwas länger) bei geringerer Hitze weiter köcheln.
Achtung! Nicht vergessen, die Spieße zwischendurch zu wenden , ggf. Wasser zugeben.
Je nach Geschmack nachwürzen , zu Brot, Pommes etc. mit einem frischen Salat servieren.
Eventuell nachwürzen (Salz, Pfeffer, Paprikapulver).
Zutaten
| 500g | Fleisch, in Würfel (Schwein od. Rind) |
| 1m.-große | Paprikaschote(n), rote (in Würfel 2 x 2 cm)) |
| 2m.-große | Zwiebel(n), geschnitten |
| 1TL, gehäuft | Tomatenmark, (3-fach konzentriert) |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1TL | Paprikapulver, (edelsüß) |
| ½Liter | Wasser, ca. |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Pflanzenöl |
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