Spaghetti mit Wodka und Kaviar

eigentlich aus Rom, ich habe das Rezept allerdings aus Australien

Das Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln , Knoblauch hinzufügen , langsam bei geringer Hitze für etwa 4 - 5 Minuten angehen lassen. Wodka , Sahne hinzufügen , bei kleiner Hitze 5 - 8 Minuten kochen.
Vom Herd nehmen , den Kaviar einrühren. Mit Pfeffer , Salz, falls nötig, abschmecken.

In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest garen, abschütten, mit der Sauce vermengen , sofort servieren.

Mit einem kleinen Klecks Kaviar in der Mitte der Nudeln verzieren.

Zutaten

65ml	Olivenöl
3	Frühlingszwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
120ml	Wodka
200ml	Schlagsahne
200g	Kaviar, schwarzer
500g	Spaghetti, oder Spaghettini
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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