HomeZimtplätzchen mit Nougatfüllung
leckere Doppeldecker, für 32 Stück
Nun mit einem Teelöffel etwas Teig abstechen , Kugeln formen , auf ein Backblech legen.
In einem separaten Schüsselchen etwas Zucker , etwas Zimt vermischen. Nun den Boden eines kleineren Glases anfeuchten, in die Zucker-Zimt-Mischung tauchen , die Kugeln auf dem Blech flach drücken. Durch Zucker , Zimt bleibt der Teig nicht am Glasboden kleben.
Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca 12 Minuten backen.
Nach dem Backen die Zimtplätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen , in der Zwischenzeit den Nougat im Wasserbad verflüssigen, nicht kochen. Den Nougat großzügig auf ein Plätzchen streichen , mit einem anderen Plätzchen bedecken.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 130g | Zucker |
| 450g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 2TL, gehäuft | Zimtpulver |
| 1EL | Nelkenpulver |
| 140g | Nougat |
| Zucker | |
| Zimt |
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