Eischneekuchen mit Schokoglasur

Rezept für Eischneekuchen mit Schokoglasur

Die Eier vorsichtig trennen. Die Eigelbe mit den restlichen Zutaten, außer den 9 EL Zucker, verrühren, den Teig auf ein Backblech füllen , bei 200° 15 Minuten backen.

Die Eiweiße mit den 9 EL Zucker steif schlagen , auf den abgekühlten Teig streichen. Nochmals in den Ofen schieben , hellbraun backen, danach abkühlen lassen , die Schokoglasur auf dem Baiser verteilen.

Zutaten

250g	Mehl
150g	Zucker
9EL	Zucker
9	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
½Tasse	Milch
2Pck.	Kuchenglasur, (Schokoglasur)

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