Griechische Gewürzpaste

die ideale Grundlage für viele griechische Haupt- und Vorspeisen

Die Peperoni entkernen , dann zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Mörser oder mit einem Mixer ganz fein pürieren.

Diese Gewürzpaste bildet eine w,erbare Gr,lage um sehr vielen Gerichten einen mediterranen Touch zu geben. Man kann Fleisch , Fisch darin marinieren, Peperoni , andere Antipasti damit einlegen oder auch eine sehr leckere Käsecreme damit herstellen.

W,ert euch nicht: Die Paste schmeckt pur extrem intensiv!

Zutaten

1EL	Olivenöl, mild
2EL	Oregano, getrocknet
1TL	Rosmarin, frisch, fein gehackt oder getrocknet und gemahlen
1TL	Paprikapulver, edelsüß
½TL	Koriandergrün, getrocknet, oder doppelt so viel frisch
1TL	Salz
1	rote Peperoni, frisch
4	Knoblauchzehe(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net