Paprikaschiffchen

als Fingerfood, ergibt ca. 12 Stück

Die Paprikaschoten halbieren , von Kernen , Trennhäuten befreien. Jede Hälfte der Länge nach in dickere Spalten schneiden, wenn es geht, maximal 3 Spalten. Den Frischkäse mit dem Zitronensaft glatt verrühren. Mit Pfeffer, Salz , Knoblauch würzen. Die Sahne steif schlagen , unter die Käsecreme rühren, nochmal abschmecken. Den Schnittlauch in etwas längere Stücke schneiden.

Die Käsecreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen , in die Paprikaschiffchen spritzen. Mit dem Schnittlauch dekorieren.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), am besten rot oder gelb
200g	Frischkäse
2EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Knoblauch
100g	Sahne
1EL	Schnittlauch

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