Möhren - Apfel - Salat mit Orangendressing und Walnüsse

gesunde Rohkost - sehr vitaminreich

Für das Dressing die Orange in einer großen Schüssel auspressen. Ingwer reiben , dazu geben. Öl, Essig, Salz , Pfeffer dazu geben , alles gut verrühren. Möhren schälen, Apfel waschen , entkernen. Beides direkt in die Schüssel reiben. Alles gut miteinander mischen , 30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Walnüsse grob hacken , beim Servieren über den Salat streuen.

Zutaten

500g	Möhre(n)
1großer	Apfel, rotschalig
4EL	Walnüsse
5EL	Öl
3EL	Essig
1	Orange(n)
1cm	Ingwer, frisch
etwas	Salz und Pfeffer

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