HomeEinfacher Blumenkohlauflauf
Rezept für Einfacher Blumenkohlauflauf
Die Butter in einem Topf zerlassen. Das Mehl zur Butter geben , etwas anschwitzen lassen. Die Milch , die Sahne dazugießen , unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze andicken lassen. Mit Muskat, Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Sauce nun über den Blumenkohl gießen. Mit Raspelkäse bestreuen , im Backofen etwa 20 - 30 Minuten überbacken.
Tipp: Wer möchte, kann auch noch gebratene Speckwürfel in die Sauce geben.
Zutaten
| 1Kopf | Blumenkohl |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 2EL | Butter |
| 200ml | Milch |
| 100ml | Sahne |
| 1EL | Mehl |
| 1Prise | Muskat |
| Salz und Pfeffer | |
| Käse, gerieben | |
| Fett für die Form |
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