Vanille - Kipferl

sehr zart

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, Mandeln, Mehl , Salz zugeben. Den Teig 30 Minuten kühl stellen. Dann zu Hörnchen formen , auf einem gefetteten Backblech im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C hellgelb backen.
Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen , die Hörnchen heiß darin wälzen.

Zutaten

210g	Butter
70g	Zucker
100g	Mandel(n), ungeschält, gemahlen
250g	Mehl
1Prise	Salz
50g	Puderzucker
2EL	Vanillezucker

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