Fondue - Griechische Fetasauce

schmeckt auch zu Grillfleisch oder als Brotaufstrich

Den Feta in einer hohen Schüssel mit der Gabel gründlich zerdrücken, Obers (Sahne) dazugießen , mit der Gabel grob verrühren. Anschließend mit dem Mixer die Masse aufschlagen, den gepressten Knoblauch , die gehackten Oliven einrühren.

Bitte erst kurz vor dem Essen zubereiten!

Tipp:
wir lieben diese Sauce sehr, unter anderem auch deshalb, weil man die Reste am nächsten Tag als Brotaufstrich verwenden kann.

Zutaten

200g	Feta-Käse oder Schafkäse
300ml	Sahne (Obers)
2	Knoblauchzehe(n), gepresst (nach Belieben auch mehr)
15	Oliven, schwarz, entsteint, ganz fein gehackt

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