Kalte Germteigkekse

schnelle und einfache Zubereitung

Mehl (mit Hefe vermischt) mit Butter abbröseln, Salz dazu geben , mit Milch zu einem geschmeidigem Teig verarbeiten - diesen in ein Tuch einwickeln , für eine St,e ins kalte Wasser legen.

Danach auf gut bemehltem Brett portionsweise ausrollen, Kekse ausstechen , im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 10 min backen.

Die heißen Kekse im Staubzucker/Vanillegemisch wälzen.

Zutaten

300g	Mehl
200g	Butter
1Pck.	Trockenhefe
1Prise	Salz
etwas	Milch, nach Bedarf
	Puderzucker
	Vanillezucker

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